가수 겸 배우 엄정화가 2년간 실천 중인 저탄고지 식단을 공개했다.

지난 20일 유튜브 채널 'Umaizing 엄정화TV'에는 '엄정화가 해봤던 '찐' 다이어트 식단과 저탄, 저당 다이어트 제품 추천'이라는 제목의 영상이 게재됐다.

이날 공개된 영상에서 엄정화는 "봄이 가고 여름이 오면 다이어트를 해야 한다"며 직접 실천 중인 식단과 식재료를 소개했다.

엄정화는 "2년 정도 저탄고지를 했다. 지금은 유지하고 있다"며 "저탄고지를 할 때 몸에서 염증 수치가 현저히 줄고 피가 굉장히 맑아지는 효과를 봤다"고 설명했다. 이어 그는 "혈당이 급격히 오르면 식욕이 갑자기 오르고 먹고 돌아서면 또 배가 고프고 살이 찐다"며 혈당 관리의 중요성을 강조했다.

엄정화는 "완전무결한 음식으로 먹는 게 저탄고지의 핵심"이라며 "최상의 식품인 야채와 고기를 먹어야 한다"고 설명했다. 그는 "저탄고지를 실천하기엔 재료를 찾기도 쉽지 않고 굉장히 어려운 게 맞다"고 털어놨다.

그러면서 엄정화는 다이어트에 도움이 되는 각종 대체 식품을 소개했다. 스리라차 소스, 저당 굴소스, 100% 땅콩버터, 기버터, 치즈, 두유면, 콩담백면, 템페, 애플사이더비니거 등 당과 탄수화물을 줄일 수 있는 다양한 식품이 눈길을 끌었다.

그는 어머니가 담근 열무김치와 콩담백면을 활용해 '초간단 저당 열무 비빔면'을 만들기도 했다. 이를 본 제작진은 "맛있겠다"며 감탄했고, 엄정화는 "혈당을 올리지 않으면서 천천히 나이 들어갈 수 있는 식단으로 건강하게 다이어트를 하자"고 말했다.

이민경 텐아시아 기자 2min_ror@tenasia.co.kr