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가수 엄정화가 명절 다이어트 레시피를 소개했다.

8일 유튜브 채널 'Umaizing 엄정화TV'에는 "엄정화랑 장 보러 가면 뭘 살까?⎟장보기 Vlog에 아이쇼핑을 곁들인⎟추석에도 살 안 찌는 저탄저당 엄정화 레시피 공개"라는 제목의 영상이 올라왔다.

공개된 영상에서 엄정화는 "이제 곧 추석이다. 근데 추석 때 맛있는 음식이 너무 많지 않냐. 전도 있고, 송편도 있고. 다이어터 분들은 그런 음식을 먹기 부담스럽지 않냐. 부담스러울 수 있는 명절 음식, 당분을 확 줄여 건강하게 먹을 수 있는 요리를 가르쳐 드리겠다"고 설명했다.

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엄정화는 "제가 몇 년 전에 '집사부일체'에 나갔을 때 저탄고지 돈가스를 만들었었는데 좋은 반응을 얻었었다"며 "명절 하면은 갈비찜을 빼놓을 수 없다. 가족들과 다 같이 먹을 수 있는 등갈비찜을 만들어보겠다"고 첫 번째 메뉴를 소개했다.

두 번째 명절 요리에 대해 엄정화는 "다이어트할 때 부담스러워서 튀김을 잘 못 먹으니까 라이스페이퍼로 튀김옷을 대신할 거다"며 "돼지고기 목살을 사용하려고 한다. 소금, 후추로 목살 밑간을 한다. 치트키는 파프리카 가루다. 살짝 더해주면 감칠맛을 낸다. 다진 생강도 넣었다"며 목살 밑간 방법을 공개했다.

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이어 엄정화는 올리브오일을 프라이팬에 두르고 목살을 튀기며 "명절 때 고기튀김 먹고 싶은데 다이어트하는 사람들 못 먹지 않냐. 살 안 찌는 맛있는 고기튀김 이다. 많이 먹으면 찌겠지만"고 얘기했다.

세 번째 메뉴는 목살 포케였다. 엄정화는 "명절에 우리가 잘 먹고 조금 몇 그램이라도 찌니까, 그 사람들을 위해 급찐급빠 클린식으로 만들어보겠다. 샐러리를 많이 쓴 목살 포케다. 샐러리 특히 이파리를 많이 넣는다. 진짜 다이어트할 때 돼지고기 목살 너무 좋다. 단백질도 많다"고 극찬했다.

한편, 엄정화는 지난 28일 발매한 청하의 새 싱글 뮤직비디오의 댄서 가비와 깜짝 출연해 관심을 모았다.

조나연 텐아시아 기자 nybluebook@tenasia.co.kr