집밥 백선생 백종원 타지않는 어묵감자볶음 레시피 공개

[텐아시아=오세림 인턴기자]’집밥 백선생’ 백종원의 어묵볶음 황금레시피가 공개됐다.

28일 방송된 케이블채널 tvN ‘집밥 백선생’에서는 4화에서 소개됐던 만능간장 AS편이 전파를 탔다.

이날 방송에서 백종원은 타지않는 어묵감자볶음 요리를 선보였다. 백종원은 볶음인지 조림인지를 헷갈려하는 제자들에게 “일반적으로 볶는다. 변칙적으로 하는 걸 보여줄 것”이라며 익는 시간 차이때문에 같이 넣으면 요리하기 어려운 어묵과 감자를 활용한 어묵볶음 레시피를 전수했다.

백종원의 어묵감자볶음에는 청양고추, 양파, 감자, 당근, 어묵, 파, 물 한 컵 반, 만능간장 반 컵, 고춧가루 2큰술, 간 마늘 1큰술 등이 들어가며 물, 만능간장, 고춧가루, 간 마늘을 먼저 넣고 끓인 후 감자와 당근을 먼저 넣은 후 이후 다른 재료들을 넣어서 같이 끓이면 어묵감자볶음이 완성된다. 백종원은 “물만 보면 조림이지만 어묵이 물을 빨아들인다”며 “이러면 어묵에 양념맛이 확 밴다”고 자신만만한 모습을 보였다.

오세림 인턴기자 stellaoh@
사진. tvN ‘집밥 백선생’

'집밥 백선생' 백종원, 타지않는 어묵감자볶음 레시피 공개