[텐아시아 =이은진 인턴기자] ‘한식대첩3′ 준결승 진출을 놓고 서울, 전남, 전북, 북한팀이 대결을 펼쳤다.

23일 방송된 케이블채널 올리브 TV ‘한식대첩3’은 ‘육수’를 주제로 진행됐다. 음식의 맛을 좌우하는 중요한 요소일 뿐만 아니라 오랜 시간과 정성을 요하는 것이 육수인만큼 ‘한식대첩’ 시리즈 사상 최초로 1박 2일동안 미션이 진행됐다.

이날 미션에 합격하지 못한 북한팀과 전북팀은 처음으로 끝장전에 가게되어 ‘문어’를 가지고 다시 대결을 펼쳤다.

전북팀은 문어 채소 볶음과 문어 맑은탕을 선보였다. 최현석은 “볶음 같은 경우에 적당히 매콤하고 양념이 맛있다”고 칭찬했다. 백종원도 “야채도 숨이 죽지 않고 아삭아삭해서 맛있었다”고 덧붙였다. 심영순은 “문어탕은 국물은 시원했는데 문어가 좀 질기다”고 아쉬움을 표했다

이어 북한팀은 문어 숙회와 문어 초를 선보였다. 백종원은 “문어초가 좀 질기다. 양팀 다 산 문어를 손질하는데 문제가 있었던 것 같다”고 말했다.

끝장전의 결과로 북한팀이 탈락하고 전북팀이 준결승에 진출했다. 북한팀은 “앞으로 우리 음식으 더 널리 알리고 잘 하기 위해 노력하겠다”고 소감을 밝혔다.

이은진 인턴기자 dms3573@
사진.’한식대첩’ 방송화면 캡쳐