'전현무계획2'에 김준현이 등판해 특상 우설(소의 혀) 구이의 신세계를 열어젖힌다.

14일 밤 9시 10분 방송하는 본격 리얼 길바닥 먹큐멘터리 '전현무계획2'(MBN·채널S 공동 제작) 21회에서는 전현무-곽튜브(곽준빈)가 '소 한바퀴' 특집을 선포한 가운데, '먹친구'로 초대된 '국민 먹깨비' 김준현이 '강추'하는 소 맛집이 공개된다.

이날 김준현은 "소 한바퀴 특집을 하는 김에 다시 가고 싶은 곳이 있다"며 용산의 한 맛집으로 전현무-곽튜브를 데려간다. 이후 식당에서 전현무-곽튜브는 손질 중인 '통 우설'을 난생 처음 직관한 뒤, "소 혀가 이렇게 크냐?"며 '동공 확장'을 일으킨다.

잠시 후 김준현은 최상급 특상 우설을 주문한다. 스테이크처럼 두툼하게 썰려 나온 우설의 비주얼에 모두는 입을 쩍 벌린다. 이어 전현무는 잘 구워진 우설을 맛보더니 "와~ 식감이 진짜 예술이다. 서걱 서걱!"이라고 표현한다. 그러나 이를 들은 '맛의 음유시인' 김준현은 "난 '서겅'이라고 표현하고 싶다"며 섬세한 맛 표현을 이어가 '갑분 배틀' 분위기를 형성한다.

두 사람의 '맛 표현 배틀'을 지켜보던 곽튜브는 김준현에게 "먹방 프로그램을 오래 하셔서 표현이 지겨울 줄 알았는데 신의 영역까지 가셨다"며 '리스펙'을 보낸다. 김준현은 "솔직히 나도 (먹방을) 10년 하니까…"라며 숨겨둔 비밀을 공개해 놀라움을 안긴다. 그럼에도 곽튜브는 "(김준현의) 화술로 모든 이들을 비만으로 만들 수 있을 것 같다"며 연신 극찬한다. 김준현은 "몰랐어? 비만은 성인병이 아니고 전염병이야"라고 '먹 명언'을 쏟아낸다.

화기애애한 분위기 속, 특별한 비법으로 육즙을 가둔 '한우 부챗살 주물럭'이 서빙되고, 막내인 곽튜브가 고기를 불판에 올린다. 그러자 전현무는 "준현아~ 네가 (굽기) 모범사례 보여주면 좋을 것 같다"며 처음으로 '집게권'을 양도한다. 나아가 전현무는 김준현이 '굽기학 개론'을 설파하자, "이 친구 '열원'까지 아네~"라며 흐뭇해한다.

'전현무계획' 최초로 전현무의 '집게권' 양도받은 김준현의 베테랑 '굽방'과, 세 사람의 '소 한바퀴 특집' 먹트립 현장은 14일 밤 9시 10분 방송하는 MBN·채널S '전현무계획' 21회에서 확인할 수 있다.

김지원 텐아시아 기자 bella@tenasia.co.kr