
30일 방송된 tvN '서진이네2'에서는 서진 뚝배기의 마지막 영업 현장이 공개됐다.
이날 방송에서 마지막 영업 공지가 발표됐다. "식사 시간은 1시간. 디저트 없음. 재료 소진 시까지 영업"으로 더 많은 손님을 받기 위해 식사 시간을 제한했다고 밝혔다.

주방은 일사불란하게 움직여 재료를 준비했고, 홀도 지체 없이 손님을 받기 시작했다. 마지막 날 첫 주문을 받은 주방은 각각 메인 셰프들이 음식을 맡아 준비를 시작했다.
물이 잘 안 끊는다며 당황한 정유미는 첫 주문부터 멘붕에 빠졌다. 그런 가운데 박서준이 작은 화구에 면을 익히는 것을 제안해 문제를 해결했다.

박서준은 "진짜 이렇게 들어오니까 쉴 틈이 없다. 몇 시경이에요? 7시간 남았네"고 얘기했고, 고민시도 "세상이 어떻게 돌아가는지 모르겠다"며 분주한 모습을 보였다.
홀팀과 주방팀은 교대로 식사를 했다. 최우식이 이서진에게 "형. 진짜 이번에 역대급이다. 방송의 질. 색깔? 되게 달라진 것 같다"고 말하자 이서진은 "최고 매출 찍겠네. 600은 넘겨야지"고 자신감을 보였다.
조나연 텐아시아 기자 nybluebook@tenasia.co.kr
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