
현주엽은 물갈비 맛집에서 멤버들이 당면을 먹는 순간에도 냄비에 시선을 고정하며 물갈비를 익히는 데 열중했다. 김종민은 "아직 덜 있었나. 너무 먹고 싶다"며 군침을 흘렸지만, 현주엽은 "침착해야 한다. 시간이 조금 더 지나야 맛있다. 지금 먹으면 조금 씹는 맛이 덜하다”고 다급한 멤버들을 말렸다.
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이후 현주엽은 정호영 셰프가 먼저 맛본 후 식감까지 확인한 후에야 멤버들과 수저를 들었다. 현주엽 진실의 미간을 보여주며 "고기에 칼집을 넣어줘서 양념이 잘 뱄다. 후추의 매운맛이 느껴진다"면서 뿌듯해 했다. 이영식 PD 역시 "딱 맛있는 타이밍에 잘 졸였다"며 현주엽의 실력에 다시금 감탄했다. 박명수, 정호영 셰프는 입을 모아 "진짜 잘 졸였다. 지금 딱 좋다"며 만족했다.
현주엽은 "물갈비는 국물이 자박자박해진 다음에 먹어야 한다"며 물갈비를 더 맛있게 먹는 방법을 설명했다. 그러자 김종민은 "고기류는 주엽이 형 얘기 듣고 먹는 게 제일 맛있다"며 고개를 끄덕였고, 히밥 또한 "고기의 아버지"라며 현주엽을 인정했다.
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